なすあく抜きや切り方から、焼きなすまで料理の基本 実はキャベツやブロッコリーの原種で、地中海周辺地域で生まれたといわれています。 そのままスープやシチューに入れることもできますが、苦みが気になる場合は下茹でしましょう。切り方や保存方法もご紹介！ この記事では、ブロッコリーとカリフラワーの違いについて解説するとともに、ゆで方や保存方法、レシピもご紹介します。 スープ・汁物・シチュー;
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